英文名称:Gallic acid
CAS: 149-91-7
标准: 企标
天然/合成:合成
提取来源:水解
级别: 通用级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/): 25KG/纸板桶 可拆分
理化属性:白色或浅褐色针状结晶或粉末。熔点235-240℃(分解)。加热至100-120℃失去结晶水,加热至200℃以上时失去二氧化碳而生成焦性没食子酸。溶于热水、乙醇、丙酮和甘油,难溶于冷水,不溶于苯。
类别: 天然食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)
行业: 食品
下延产品(http://www.maoyihang.com/invest/):焦性没食子酸,没食子酸丙酯
运用:没食子酸在食品和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀,可用于食用油脂以防腐臭变质。
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